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有限会社 楽園計画

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地域事業

エコビレッジ構想協議会

エコビレッジ構想は「スローフードな食卓」の普及という一義的なものにとどまらず、アカデミックな「食文化」の探究にまで軸足を据えたものであり、産学連携も視野に、有意義な地域振興、村づくりに寄与していこうというものです。 「生産者を支える消費者の形成」をめざして、よりよい地域コミュニティを創ることを目指します。

食の風アカデミーホームページ

沖縄(八重山・宮古)食文化推進協議会

沖縄の地域食材、伝統野菜等の食材を使った新しい料理を開発・追及するプロフェッショナルな調理人、地産地消率の高い飲食店を認定し、生産者と料理人とのコラボレーションによる、新たな食文化の波を起こしていきます。“魅力ある沖縄の食材を、世界に発信できることを目指し、沖縄の食文化を推奨し、さらに新しい創意工夫がほどこされ、次世代へ継承したい” とだれもが認める、そんなシェフのいるお店を求めていきます。

沖縄食文化推進協議会ホームページ

沖縄・奄美スローフード協会

楽園計画は国際的NPO法人のスローフードジャパンの沖縄支部「沖縄・奄美スローフード協会」の活動に取り組んでおります。
「食の危機」が叫ばれ、「長寿の島=沖縄」の概念が崩れつつある今、元来の沖縄の郷土料理や食材を見直し、優良な「生産者―料理人―消費者」をつなぐネットワークをつくっていくことを目的に設立しました。

沖縄・奄美スローフード協会ホームページ

イベント・講演会

地域事業、地域振興を支援いたします。お問い合わせはこちら

有限会社 楽園計画

〒901-1414 沖縄県南城市佐敷字津波古400-77 
TEL 098-943-6103
FAX 098-943-6105

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